Actualit du Chteau de Vaumarcus (Neuchtel)

Actualité

NOUVEAU = A LOUER

1) Bureau de prestige 66 m2 dans la demeure du 18ème
dès le 1er février 2019 ou à convenir

2) Appartement romantique 2 pièces
dès le 1er avril 2019

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Autres objets à louer : Actualisation en cours
Renseignements 7/7 au 032 836 36 36



HORAIRE DU CAFE

Lundi au vendredi
08h30 - 11h30
15h00 - 17h30

Fermé samedi, dimanche et jours fériés
Pour toute question 032 836 36 36



Vendredi 8 mars 2019 
Soirée au restaurant "L'or en cuisine" du château de Vaumarcus


A partir de 19h00 APÉRITIF avec la présence des frères Alcala

SÉLECTION DE VINS DU DOMAINE BOUVET-JABLOIR A AUVERNIER
Chaque plat accompagné d’un verre de vin

APERITIF:
Toast de saucisson de Pata-Negra
Crostini de jambon cru Pata-Negra
Mini-ramequin au chorizo de Vaumarcus

AMUSE-BOUCHE:
Feuilleté de tartare de magret de canard fumé à la coriandre

ENTRÉE:
Médaillons de lotte et son beurre blanc au thym citronné
Petite galette de quinoa au basilic

PLAT:
Filet mignon de veau à la moutarde violette
Flan de pleurotes et cresson de fontaine

FROMAGE:
Croustillant de Mont-d’Or
et sa confiture d’olive verte

DESSERT
Autour de la mangue :
Crème brûlée, sorbet, crumble, profiterole et verrine
Coulis aux baies des bois

PRIX: CHF 120 par personne
Boissons comprises « vins, minérales et café »

Réservation: L’Or en cuisine
079 815 17 86
info@lorencuisine.ch


LE RESTAURANT
est ouvert uniquement sur réservation
dès une vingtaine de personnes
Renseignements au 032 836 36 36 info@chateauvaumarcus.ch


NOUS ORGANISONS VOTRE EVENEMENT SUR MESURE

Si vous êtes un groupe entre 20 et 40 personnes,
nous avons plusieurs suggestions.
Si vous êtes un groupe de 40 à 90 personnes,
nous vous proposons par exemple une soirée médiévale avec animation par nos troubadours www.dago-bert.ch.
Si vous êtes un groupe entre 90 et 200 personnes,
merci de nous donner vos souhaits.
Le plus simple est de faire un email à info@chateauvaumarcus.ch en indiquant la date souhaitée ou les dates envisageables, le nombre de personnes et votre budget.


Nous organisons des réceptions privées dès 20 personnes
Anniversaire, jubilé, mariage, baptême, sortie d'entreprise, séminaire, etc...
Nous nous occupons de tout sauf de la décoration de la salle et de l'animation.
Merci de nous donner vos souhaits par email info@chateauvaumarcus.ch et vous recevrez une réponse dans les heures qui suivent.

Bienvenue au Château de Vaumarcus !



Mariage civil au Château de Vaumarcus

Les cérémonies se font par l'Etat Civil de l'arrondissement de Boudry 032 886 47 40
tous les jours du lundi au vendredi + 1 SAMEDI PAR MOIS :

SAMEDIS 2019
09 mars
13 avril
11 mai
15 juin
13 juillet
10 août
21 septembre
12 octobre
09 novembre
14 décembre

Merci d'envoyer votre demande par email
info@chateauvaumarcus.ch




Les vignes devant le Château et le cèdre de Vaumarcus

La plantation de deux variétés de "Pinot Noir" a été réalisée en 2010 par l'équipe de M. Denis Meier (www.meiergarden.ch) sur quelque 0.5 hectare devant le Château. L'un des Pinot Noir est un Blauer Spätburgunder allemand, l’autre un mélange de cinq anciennes souches sélectionnées dans les prestigieuses vignes de Volnay, de Chambertin et de Vougeot. Ces deux Pinot Noir produisent des grappes à petits grains, très goutteuses. La première vendange "Clos du Château" a eu lieu en 2014.

Concernant le cèdre du Château de Vaumarcus, voir
www.woodtli-leuba.ch/le-cedre-de-vaumarcus/